Vides y cepas

La vid

El éxito de la amplia distribución geográfica de la vid está en sus genes. El gran número de genes que posee como dotación la Vitis Vinífera es el responsable de una fantástica adaptación al medio que ha permitido que la vid se extienda por todo el orbe, desde...

Laboreo de la vid

La vid

Durante prácticamente todo el año tienen lugar las labores propias del cultivo de la vid. De esta forma, las uvas estarán listas para la vendimia al final del verano. Estamos hablando de las labores y la época en las que se llevan a cabo siempre en los países del área...

La vendimia

La vid

Todos los años, al finalizar el verano, tiene lugar la vendimia en los innumerables pagos españoles destinados al cultivo de la vid. Como paso previo, los enólogos realizarán las pruebas oportunas para determinar que la uva está lo suficientemente madurada como para...

La poda de la vid

La vid

Podar la vid es una de las labores más importantes de cuantas se llevan a cabo en el cultivo de la vid. Si la vid tiene demasiada carga de frutos, estos no producirán uvas de calidad y la cosecha será mediocre. El momento de la poda llega con el frío, cuando la...

Enfermedades de la vid

La vid

ENFERMEDADES DE LA VID Las enfermedades de la vid han tenido consecuencias nefastas para la producción de vinos en algunos momentos de la historia. Pero, por paradójico que parezca, estas enfermedades han contribuido a la distribución del cultivo de la vid por algunas...

El suelo

La vid

EL SUELO La vid suele desarrollarse en suelos pobres en materia orgánica y humedad. Es una planta con unos requerimientos escasos en cuanto a su nutrición. Además, según sea el tipo de suelo, el vino se mostrará de una forma u otra en cuanto a sabor, aroma y textura....

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