Vinos del Centro de Portugal.

En el centro de Portugal, hay dos regiones que producen la mayor parte del vino del país: Estremadura y Ribatejo. Otras zonas productoras de vinos, aunque en menor medida, son Colares y Bucela.

En Estremadura, gran parte de la producción es de vinos de mesa, aunque existen algunas DOC, que gracias a las ayudas recibidas de la UE, han logrado una profunda transformación en sus instalaciones y, desde hace años, están produciendo vinos de calidad, usando sobre todo la variedad syrah. Otras variedades utilizadas para la elaboración de vinos tintos son: tinta miuda, cabernet sauvignon y merlot. También se elaboran vinos blancos y rosados con las variedades, arinto, bical y chardonnay.

En la región de Ribatejo, la mayor parte de la producción es de vinos blancos, elaborados con al variedad fernao pires, aunque en la actualidad, se está prestando mucha atención a la elaboración de vinos tintos de calidad, utilizando variedades internacionales como, cabernet sauvignon, merlot y syrah, junto con variedades autóctonas como la trincadeira y la touriga nacional. Ribatejo posee una DOC y varias zonas de vino regional.

Colares, es una pequeña DOC en la que se elabora uno de los vinos más históricos de Portugal. El buen Colares, sobre todo el tinto, es difícil de encontrar; las cosechas más antiguas son muy aromáticas y elegantes. Estos vinos, se elaboran con la variedad ramisco. También se elaboran vinos blancos a partir de las variedades: arinto, jampal y malvasía.

Por último, en la región de Bucelas, se elaboraba tradicionalmente, unos vinos blancos que se fortificaban con coñac. En la actualidad, la mayor parte de la producción, sigue siendo de vinos blancos, aunque ya no se fortifican. La variedad blanca principal es la arinto que en ocasiones, se mezcla con la esgana cao, dando lugar a unos vinos blancos secos y afrutados, con una acidez natural que le proporciona gran equilibrio.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies