Vinos del Centro de Portugal. En el centro de Portugal, hay dos regiones que producen la mayor parte del vino del país: Estremadura y Ribatejo. Otras zonas productoras de vinos, aunque en menor medida, son Colares y Bucela. En Estremadura, gran parte de la producción...
Dejarnos llevar por nuestra intuición es bueno a la hora de comprar los vinos que luego conservaremos en casa. Sin embargo, conviene seguir algunas recomendaciones, si no queremos evitar sorpresas. El vino es un ser vivo, es como un niño, tremendamente delicado. Por...
La creencia de que los vinos mejoran con los años es completamente cierta. Lo que debemos tener en cuenta es que los vinos envejecen y se afinan en barricas o en botellas que se encuentran en bodegas. Un vino guardado en la cocina de casa lejos de envejecer es muy...
El proceso de elaboración y crianza del vino es muy complejo. Los bodegueros dedican años al cuidado de los vinos hasta que estos resultan lo suficientemente afinados como para que los podamos disfrutar a la mesa. Una buena conservación del vino permite no estropear...
Hasta hace sólo unas décadas, era mucho más elegante pedir un «wisky on the rocks» que vérselas con un chato de vino en cualquiera de los infinitos bares de este país. Parecía como si la máxima de ínclito Virgilo «in vino veritas» (en el vino está la verdad) hubiera...
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