admin7928 | Enciclopedia del libro

Vinos espumosos

Los vinos espumosos españoles han ido ganando cuota de mercado en todo el mundo merced a su delicada elaboración. Los cavas catalanes son pujantes y no tienen nada que envidiar a otros mucho más costosos como los franceses. Todavía grandes desconocidos, los chacolís...

Vinos de reserva

Tipos de vino

Para que un vino sea considerado “de reserva” tiene que haber pasado en barrica de roble americano o francés 12 meses. El tiempo que pasará redondeándose en botella será de 24 meses. De esta forma se consigue un vino con cuerpo, muy afinado y rico en armoas, tonos de...

Vinos de pitarra

Tipos de vino

El todo el área de Extremadura, Ciudad Real y Avila se elabora un vino muy especial (sin denominación de origen). Se trata de un vino generalmente clarete que se produce en las propias casas particulares o en bodegas muy tradicionales. El vino de pitarra presenta un...

Vinos de pagos

Tipos de vino

Siempre según la ley de la viña y el vino, entendemos por vinos de pagos a aquellos vinos que cumplen con los siguientes requisitos: Artículo 24. VINOS DE PAGOS. 1. A los efectos de esta ley, se entiende por «pago» el paraje o sitio rural con características edáficas...

Vinos de la Tierra

Tipos de vino

Siempre según la ley de la viña y el vino, entendemos por vino de la tierra aquel que cumple con los siguientes requisitos: Artículo 19. VINOS DE MESA CON DERECHO A LA MENCIÓN TRADICIONAL “VINO DE LA TIERRA”. El vino de mesa podrá utilizar, en los términos que...

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